Η σύνδεση μεταξύ της κάνναβης και του λυκίσκου

Η κάνναβη και ο λυκίσκος μπορεί να είναι παρόμοια σε γεύση, μυρωδιά και εμφάνιση. Υπάρχει μια χημική αιτία για αυτές τις ομοιότητες και βασίζεται στις ιδιότητες των τερπενίων. Ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά στη σχέση μεταξύ του λυκίσκου και κάνναβης και πιθανότατα θα επιβεβαιώσει τις υποψίες σας.

Τερπένια είναι οι ενώσεις που δίνουν τόσο στην κάνναβη όσο και στο λυκίσκο τη μοναδική μυρωδιά τους. Συχνά οι άνθρωποι μπορούν να αναγνωρίσουν διάφορες ποικιλίες κάνναβης από τη μυρωδιά τους και το ίδιο ισχύει και για το λυκίσκο. Τα τερπένια ξεκινούν από τη μοριακή βάση που ονομάζεται ισοπρένιο, και στη συνέχεια δημιουργεί προφίλ που είναι μοναδικό για κάθε φυτό.

Μερικά από τα κοινά τερπένια που βρέθηκαν στον τομέα του λυκίσκου είναι το μυρσένιο και το βήτα-πινένιο. Αυτά τα τερπένια επίσης βρίσκονται συνήθως στην κάνναβη και είναι υπεύθυνα για τη μυρωδιά των δύο φυτών.

Ο λυκίσκος που χρησιμοποιείται συνήθως για να κάνουν μπύρα είναι από το είδος lupulus Humulus και η κάνναβη είναι από Cannabis sativa. Οι πρώτοι βοτανολόγοι ταξινομούσαν τα φυτά με βάση την εμφάνισή τους, και καθώς το φυτό λυκίσκος και η κάνναβη μοιάζουν, είχαν ομαδοποιηθεί στο ίδιο γένος φυτών που ονομάζεται “Cannabinaceae”.

Η πρακτική του προσδιορισμού γένους του φυτού με βάση την εμφάνιση αποδείχθηκε αργότερα να είναι εσφαλμένη. Οι μοριακοί βιολόγοι της δεκαετίας του 1990 άρχισαν να εργάζονται στο φυτικό DNA και ανακάλυψαν περισσότερες ομοιότητες μεταξύ του λυκίσκου και της κάνναβης.

Το 2002 μια ομάδα των μοριακών βιολόγων από ΗΠΑ και Ηνωμένο Βασίλειο, επιβεβαίωσαν ότι τα μοριακά δομικά χαρακτηριστικά μεταξύ λυκίσκου και κάνναβης ήταν πολύ κοντά. Βρήκαν επίσης ότι υπήρχαν πολλές άλλες οικογένειες φυτών που μοιράζονται αυτά τα χαρακτηριστικά και ως εκ τούτου όλα αυτά συγχωνεύθηκαν με τη σειρά τους στα Cannabinaceae.

Επομένως, η κάνναβη και ο λυκίσκος μπορεί μερικές φορές να φαίνονται και να μυρίζουν το ίδιο. Αναπτύσσονται ομοίως και τα δύο έχουν κάποιο “μεθυστικό αποτέλεσμα”.

http://herb.co/2016/05/16/connection-between-hops-cannabis/